• History
  • Carreers
  • News
  • Privacy Policy

برزویه طب کاربرزویه طب کار

  • صفحه اصلی
  • خدمات مرکز
    • معاینات بدو استخدام
    • معاینات دوره ای
    • اپتومتری(بینایی سنجی)
    • ادیومتری (تست شنوایی)
    • بیماری های شغلی
    • بهداشت حرفه ای
      • آلاینده های شیمیایی
      • ارگونومی
      • عوامل فیزیکی
    • روانشناسی و مشاوره
    • آزمایشگاه تخصصی مرکز طب کار برزویه
    • اسپیرومتری(تست ریه)
    • ECG (نوار قلب)
  • سوالات متداول
  • هیئت مدیره و کارکنان
    • اعضای هئیت مدیره
    • سایر کارکنان
  • اخبار و اطلاعیه ها
  • درباره ما
    • تاریخچه
    • سوابق کاری
    • مجوز ها
  • تماس با ما
۰۲۱-۴۴۳۷۷۴۰۲
  • Home
  • اخبار و اطلاعیه ها
  • مقالات
  • آشنایی با رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها
 

اخبار و اطلاعیه ها

آشنایی با رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها

توسط برزویه طب کار / دوشنبه, ۲۴ تیر ۱۳۹۸ / Published in مقالات
آنتی اکسیدان

رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که هنگام تجزیه غذا در بدن یا زمانی که بدن در معرض تشعشع یا آلاینده ها (مانند دود سیگار) قرار می گیرد، تولید می شوند.
به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از “وری ول هلث”، در شرایطی که بدن به طور مداوم در نتیجه تجزیه غذا و تبدیل آن به انرژی (به عنوان آدنوزین تری فسفات یا ATP شناخته می شود) در حال تولید رادیکال های آزاد است، تولید بیش از حد آنها می تواند به استرس اکسیداتیو منجر شود. این فرآیند مخرب می تواند به ساختاری های سلولی مانند غشاهای سلولی، DNA، و پروتئین ها آسیب وارد کند.

رادیکال های آزاد و بیماری

مشخص شده است که رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو در ابتلا به بسیاری از بیماری ها نقش دارند که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • انحطاط ماکولای مرتبط با افزایش سن
  • بیماری آلزایمر
  • بیماری آب سیاه
  • بیماری قلبی
  • بیماری پارکینسون
  • آرتریت روماتوئید

نقش آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که در مواد غذایی وجود داشته و همچنین در بدن انسان تولید می شوند. آنها توانایی خنثی کردن رادیکال های آزاد و محافظت از سلول های انسان در برابر آسیب استرس اکسیداتیو را دارند. از جمله آنتی اکسیدان های مطرح می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • بتا-کاروتن
  • کوآنزیم Q10
  • اسید لیپوئیک
  • لوتئین
  • لیکوپن
  • رزوراترول
  • سلنیم
  • ویتامین C
  • ویتامین E

مصرف مواد غذایی رنگارنگ را در اولویت قرار دهید

اگرچه افزایش مصرف آنتی اکسیدان ها می تواند وسوسه کننده باشد، در حال حاضر، شواهد کافی مبنی بر این که مصرف مکمل های آنتی اکسیدانی می توانند از بیماری پیشگیری کنند، وجود ندارد. در واقع، برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف دوزهای زیاد آنتی اکسیدان ها، به ویژه مکمل های بتا-کاروتن و ویتامین E ممکن است به سلامت انسان آسیب برساند.

همچنین، مشخص شده است که آنتی اکسیدان های مصنوعی موجود در برخی مکمل ها ممکن است فواید مشابه با آنتی اکسیدان های طبیعی که در مواد غذایی یافت می شوند را ارائه نکنند. مواد غذایی کامل حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی هستند که ممکن است نقش های مختلفی داشته باشند، اما در کنار یکدیگر از سلامت انسان پشتیبانی می کنند.

برای افزایش مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان، میوه ها و سبزی های رنگارنگ را خریداری کنید. رنگدانه های موجود در این مواد غذایی از خواص آنتی اکسیدانی برخوردار هستند که ممکن است پردازش آنزیم درگیر در بروز التهاب را متوقف کند.

از جمله مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • قرمز: گوجه فرنگی، هندوانه، گریپ فروت صورتی، فلفل دلمه ای قرمز، سیب قرمز، کرنبری، گیلاس، تمشک، و انار.
  • نارنجی/زرد: هویج، سیب زمینی شیرین، انبه، کدو تنبل، پرتقال، پاپایا، هلو، و فلفل دلمه ای زرد و نارنجی.
  • سبز/زرد: آووکادو، فلفل دلمه ای سبز، برگ کولارد، کیل، اسفناج، خیار، کیوی، لوبیا سبز، کدو، بروکلی، برگ چغندر سوئیسی، بوک چوی، کنگر فرنگی.
  • سفید: سیر، قارچ، پیاز، پیازچه، گلابی، زنجبیل.
  • بنفش: بلوبری، شاه توت، بادنجان، انگورهای قرمز یا بنفش، آلو، انجیر.

شما می توانید نودل کدو یا اسپاگتی کدو تنبل را جایگزین پاستا و نودل های معمولی کنید، از سیب زمینی شیرین به جای سیب زمینی استفاده کنید، یا به جای کره و مارگارین از آووکادو روی نان تست استفاده کنید. همچنین، شما می توانید آب سبزی هایی مانند کیل یا اسفناج را گرفته یا آنها را به اسموتی ها اضافه کنید.

برای کمک بیشتر به مبارزه با استرس اکسیداتیو می توانید افزایش مصرف مواد سرشار از آنتی اکسیدان مانند چای (سیاه، سبز، سفید، یا اولانگ)، کاکائو، قارچ های دارویی، آسای یا گوجی‌بری را مد نظر قرار دهید.

مواد غذایی مانند جوانه گندم، گیلاس ترش، و گیاهان و ادویه های دارویی مانند زردچوبه و دارچین نیز می توانند به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل کنند.

 

برای کسب اطلاعات بیشتر به لینک تماس با ما مراجعه فرمایید.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail
1
برچسب ها: آنتی اکسیدان ها, خواص میوه و سبزیجات, رادیکال های آزاد

۱ Comment در" آشنایی با رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها”

  1. فرشاد گفته:پاسخ
    شهریور ۲, ۱۳۹۹ at ۵:۵۸ ق.ظ

    چند سوال دارم.. ممنون میشم راهنماییم کنین..
    اول . ATP انالوگ آدنودزین برای بدن مفیده یا نه؟

    دوم . در خصوص انتی اکسیدانها اطلاعات دادید ولی رابطه ش با ATP چیه.. این آنتی اکسیدانها باعث کم شدن ادنوزین تری فسفات میشن یا زیاد شدن

    سوم . در مواد غذایی انتی اکسیدان دار که بالا ذکر کردید مثل گوجه فرنگی یا هندوانه یا هویج وجود داره یا این مواد غذایی میتونن سازنده ATP باشن یا خیر.؟

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جستجو

مطالب اخیر

  • هزینه طب کار و معاینات آن

    هزینه طب کار و معاینات پزشکی | تعرفه معاینات بدو استخدام و معاینات ادواری

    هزینه طب کار و معاینات پزشکی طب کار با توجه به ...
  • واکسن کرونا

    واکسن کرونا تا چه مدت باعث ایمنی در بدن می‌شود؟

    واکسن های تولید شده توسط شرکت های مدرنا و فایزر...
  • مبتلا به ویروس کرونا

    اگر به بیماری کرونا مبتلا شدیم چه کارهایی باید انجام دهیم؟

    علائم خود را کنترل کنید علائم شایع COVID-19 شام...
  • تشخیص کرونا

    تشخیص کرونا آنتی بادی مثبت و تشخیص مبتلا بودن به کرونا

    تشخیص مبتلا بودن به کرونا و انواع تست های تشخیص...
  • آزمایشات طب کار

    آزمایش اعتیاد در معاینات طب کار

    چرا کارفرمایان آزمایش اعتیاد را انجام می دهند؟ ...

درباره ما

مرکز تخصصی طب کار مجری معاینات استخدام (بیمه)
انجام معاینات پیش از استخدام
انجام معاینات پزشکی برقراری بیمه تامین اجتماعی
ارائه خدمات مشاوره ای و آموزشی مرتبط با سلامت شغلی
انجام معاینات سالیانه کارکنان و کارگران سازمانها و کارخانجات
انجام معاینات رانندگان

اطلاعات تماس

فلکه دوم صادقیه , اشرفی اصفهانی , لاین کندرو , روبروی برج نگین رضا , بن بست گلها , پلاک۳ , طبقه ۴ , واحد ۱۵

۰۹۱۹۳۸۹۱۵۲۰
۰۹۱۲۵۲۶۱۶۱۹
۰۹۱۲۶۸۷۷۳۱۴

۰۲۱-۴۴۳۷۷۴۰۲

ساعت کاری

شنبه تا چهارشنبه: ۱۶ - ۷.۳۰
پنج شنبه: ۱۴ - ۷.۳۰

borzooye.teb@gmail.com

تلفکس : ۰۲۱۴۴۳۷۷۲۸۱

نوبت دهی

آمار بازدید

نمایش همه
  • هزینه طب کار و معاینات آن

    هزینه طب کار و معاینات پزشکی | تعرفه معاینات بدو استخدام و معاینات ادواری

  • واکسن کرونا

    واکسن کرونا تا چه مدت باعث ایمنی در بدن می‌شود؟

  • مبتلا به ویروس کرونا

    اگر به بیماری کرونا مبتلا شدیم چه کارهایی باید انجام دهیم؟

طراحی شده توسط تلاش نت

TOP